A 24 ans, après deux années de préparation vétérinaire puis cinq années d’études en architecture aux Beaux Arts à Paris, Jean Michel Meunier se lance dans la comédie.

Au sortir du cours Simon, il jouera pendant trois ans une dizaine de pièces comiques dans divers café-théâtres parisiens.

En 1987, Claude Barma lui procure son premier rôle dans une dramatique télévisuelle. A la télévision il travaillera alors avec Christian de Challonges, Maurice Frydland, Marc Rivière, Thierry Binisti, Robert Mugnerot, Jean Sagols, Olivier Langlois, Bernard Dumont, Jean Claude Renaud, Eric Lehung, Stéphane Bertin, Hugues de Laugardière, Charles Némès, Guy Lefranc, Jacques Audoir, Denis Coccula, Claude Michel Rome, Dominique Giuliani, Marlène Bertin, Jean François Clair et Stéphane Meunier.

Ses premières expériences au cinéma auront lieu en 2004, d’abord avec Claude Lelouch ; puis aux côtés de Gérard Depardieu dans « San Antonio », film réalisé par Frédérique Auburtin.

Au théâtre, il jouera en 1992 « Ruy Blas » au Bouffes du Nord mis en scène par Georges Wilson, puis à partir de 1994 il jouera plusieurs textes d'auteurs dramatiques contemporains ainsi que des adaptations de textes de philosophes ou poêtes contemporains au Théâtre de la Tempête à la Cartoucherie de Vincennes dont Michel Vinaver, Félix Mitterer, Lars Nören, Antonio Tabucchi, Arnaud Bedouet, Philippe Crubézy, Alain Badiou, Svetlana Alexievitch, Mahmoud Darwich...

Parallèlement, Jean Michel Meunier enregistre des commentaires de documentaires et prête notamment sa voix au réalisateur Abbas Kiarostami dans « les dix leçons de cinéma (10 to Ten).